2007년 8월 1일 수요일

워터카페 장사하려면

장사하려면,살려면
[1-3평] 초미니 점포에서 장사하는 눈을 키워라]
최근 여러가지 이유로 직장을 그만둔 사람들이 늘어나면서 창업하는 이들이 많아졌다.더불어 창업 실패도 급증하고 있다. 어느 통계에 의하면 재실업자,즉 해고된 뒤 창업을 했다가실패해 다시 실업자가 된 사람이 IMF이후 10만명을 넘었다고 한다. 장사에도 기술이 있는 것이다. 더우기 창업초기는 실패할 가능성이 상대적으로 높기떄문에 별다른 충격없이 걷어치울수 있는 초미니 창업에 관심을 기울릴 필요가 있다. 변변한 장사기술이란게 없는 보통사람일수록실패할 확률이 높은것은 당연한 일 ,따라서 3평내외의 점포 ,투자비2,000만원 선으로 성공여부를 가늠해본후 투자규모를 늘려나가는 것이 좋다.비교적 적은 돈으로 장사의 노하우나 상인들의 생리,텃새 등을 알 수 있는데다 실패했다고 인생의 벼랑끝으로 몰리지도 모른다.장사를 해보다가 아이템이 성공할 것 같다 싶으면 금방 규모를 늘릴수 있는 기동성도 장점이다.테크노믹스 연구소 방종태소장은 "매출이 하강 곡선을 그릴떄는 점포임대료,관리비가 차지하는비용도 줄여야한다.면서 선진국은 이 비용이 매출에서6%~9%정도를 차지하는데 비해 우리나라는 10%가 넘는다"고 분석한 뒤 1평 점포가 더 늘어날 것이라고 말했다"또 방씨는 1평점포는 인맥,네트워킹을 쌓을수 있고 물건의 공급처,장사 노하우 등을 배울수있는 장점이 있다.예를들어 붕어빵에 상표를 넣어파는 아이디어는 오직 실전경험을 통해서만 얻을수 있는 것이다. 상납금을 바라고 경찰이나 공무원이 찾아왔을때 대처하는 요령도 책에서 배울수 없는 것들이다.이점은 여기에 그치지 않는다 방소장은 [점포가 작은만큼 여유돈을 확보할수 있는데다 물건값을 현찰로 치르기 떄문에 같은 제품도 더 싸게 살수 있다.또 한업종의 전문가가 되면 다른 업종으로 옮기기도 수월하다]고 말했다. 이밖에 취급식 노점을 하는 등 틈새 종목을 파고들어야한다.밝은 조명과 거울을 이용,매장을 넓게 보이도록 하는것도 좋은 방법이다.입주할만한 매장은 서울 명동의 의류잡화 상가인 서비스스테이션은 하루에 평당25,000~45,000원의 임대료를 받고 매장을 빌려준다.물건과 1~2달 정도의 임대료만 있으면 매장을 빌려준다. 기본계약은 3개월이지만 미리 통보만 해준다면 언제든지 나갈수 있다.물건과1달~2달 임대료만 있으면 창업이 가능한 셈이다.아이디어 점포들이 속속입주,하루평균45만원 정도의 매출을 올리고 있다.처마밑상가,즉 기존점포 앞의 빌리는 것도 괜찮은 방법이다.대학로,영등포,신촌,등지에 빠른 속도로 스낵,주스,호떡,등 간이음식,액세서리,음반 속옷 등을 팔고 있다, 기존 점포 임대료의 10~15% 정도를 내면서도 대로 주변에 자리잡을수 있느 것이 장점이다 - 최형욱기자-

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생수사업계획서 -아마추어

사업배경-수돗물에 대한 불안감 및 식생활의 편리성 추구

샘물시장의 고속성장

음료시장에서의 소비증가

고급샘물에 대한 선호도 증가

국내외 대형 식품업체들의 잇따른 생수시장진입 경쟁치열

심각한 생태파괴로 인한 물의 고갈

사업목표- 한국에서의 생수시장의 확립과 세계로 도약

다양한 마케팅 활동의 강화로 수익성 극대화

대리점과의 컴뮤니케이션 유도

사업의방향- 수업생수로서의 고급이미지

중장년층에게 어필

고감각이미지 창출

목차구성

MISSIN&VISION

1,수입원

2,기업 및 산업

3,상품소개

4,시장환경분석

5,대리점구성----------------- 이상입니다

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세계 생수시장의 현황과 전망

아시아 지역 생수

시장 빠르게 성장건강한 라이프 스타일에 대한 소비자들의 관심 증대와 다국적 생수기업들의 적극적인 마케팅의 결과 생수 시장의 성장은 지속될 것이라고 just-drinks.com이 최근 펴낸 “2005 Global Packaged Water Report”는 전망했다. 미국시장에서 청량음료의 매출이 계속 감소하는 것과 같이 비만 및 건강 문제에 대한 소비자들의 관심으로 인해 세계 생수 업계가 지속적으로 성장할 것이라는 전망이다. just-drinks.com의 최근 보고서에 의하면 2003년 세계 생수 시장의 규모는 840억 달러 정도였다. 물량 기준으로 보면 세계 생수 판매량은 2000년에서 2003년 기간 동안 40.5% 증가하여 1,700억 5,000만 리터에 달했다. just-drinks.com 측은 세계 생수 판매량은 2004년부터 2010년까지 2배 이상 즉 103.1% 증가하여 3,857억 5,000만 리터에 달할 것으로 전망했다. 이러한 성장은 선진국 및 개도국 시장 모두에서 일어나고 있다. 이는 건강에 대한 관심이 늘어나면서 수돗물에 대한 불신이 커지고 있고, 다국적 생수기업들의 적극적인 마케팅 노력이 지속되고 있기 때문이다. 그동안 세계 최대의 생수 시장은 서유럽이었다. 이는 생수 업계의 가장 큰 업체들 중 두 곳, 즉 스위스의 Nestle와 프랑스의 Danone이 유럽 업체라는 점을 감안하면 놀랄만한 일이 아니다. 또한 많은 유럽국가들, 특히 프랑스의 경우 식사시간에 와인과 생수를 함께 마시는 문화가 발달해 있다. 따라서 서유럽은 매우 성숙한 생수 시장이다. 서유럽 내의 생수 매출은 다른 지역보다 느리긴 하지만 지속적으로 증가하고 있으며, 서유럽 지역의 생수 소비량은 2003년 세계 생수 판매량의 1/3을 차지했다. 남미와 카리브해 지역은 세계 생수의 22.4%를 소비하는 세계 제 2위의 생수 소비 지역이다. 남미 지역의 생수 소비량이 높은 것은 이 지역이 인구밀도가 높고 수도 시스템에 문제가 많기 때문이다. 멕시코와 브라질 등이 특히 그러하다. 세계 제 3위의 생수 시장은 2003년 세계 생수 판매량의 18.2%를 소비한 아시아 태평양 지역이다. 이 지역은 세계에서 가장 빠르게 성장하는 생수 시장이다. 이러한 성장의 기반에는 거대한 인구와 급격히 성장하는 경제를 가진 중국, 많은 인구와 낮은 수준의 수도 시스템을 갖춘 인도, 일본, 인도네시아, 필리핀 등의 국가들이 있다. Just-drinks는 아시아 지역이 추후에도 세계 생수산업 성장의 중추역할을 할 것이라고 보고 있다. 즉, 추후 수 년 간, 아니 2010년 이후까지도 생수 시장은 더욱 빠르게 성장할 것이며, 아시아 태평양 지역이 세계 최대의 생수시장으로 등장할 가능성이 높다는 것이다. 아시아 태평양 지역은 특히 주요 다국적 생수기업이 가장 큰 관심을 가지고 있는 지역이며 이들은 합병 및 지역내 주요 업체들과의 연계를 통해 이미 이 지역에 판매망을 잘 갖추고 있다. 이러한 점을 고려할 때 아시아 태평양 지역의 생수 시장은 2004년에서 2010년 사이 2.5배 이상 성장할 것으로 just-drinks.com 측은 전망하고 있다. 판매량을 기준으로 보면 255.3%가 늘어나 2010년에는 1,350억 리터의 생수가 판매될 것이라는 전망이다. 북미지역은 세계 생수 판매량의 13.5%를 차지하는 세계 네 번째의 생수 시장이지만 매출은 빠르게 늘어나고 있다. 미국은 서유럽과 마찬가지로 성숙한 시장이다. 그러나 미래 수요의 기반인 현재 청소년과 젊은 소비자들은 기존의 미국인들과는 다르게 생수를 마시며 성장했으며 돈을 지불하고 물을 마실 용의가 있다는 점이 매우 중요하다고 이 보고서는 지적한다. 물론, 이들 청소년들은 탄산 청량음료도 선호하지만, 최근의 통계를 보면 예전만큼은 아닌 것으로 전망된다. 아동기의 비만 문제를 강조하는 것이 생수업체들을 위한 가장 큰 마케팅 기법이라는 사실은 다소 유치한 감이 없진 않다. 그러나 건강에 대한 소비자들의 관심이 결국 생수에 대한 구매의욕으로 나타난다는 사실은 피할 수 없는 현실이다. (just-drinks.com/한국무역협회)

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에비앙생수 국내시장 마케팅전략

1.초록
20세기가 석유의 시대라고 하면 21세기는 물의 시대이다. 이미 전세계적으로 물부족 국가들이 나타나고 있고, 테러나 전쟁 등으로 인해 수돗물의 안전이 위협을 받음에 따라, 깨끗한 물, 안전하게 마실 수 있는 물에 대한 욕구가 증가하고 있다. 우리나라 생수시장 역시 예외는 아니다. 우리나라 생수시장은 1995년 먹는 물 관리법 제정이후, 매년 20% 이상 지속적으로 성장해왔으며, 업계의 추정에 따르면 2004년 생수시장의 규모는 약 3000억원에 이를 것으로 보인다. 우리는 이러한 국내 생수 시장에서, 브랜드 인지도에 비하여 시장점유율이 미미한 에비앙생수의 국내 마케팅 전략에 대해 논의하였다. 우선, 가장 거시적인 시장환경 분석인 산업 분석을 통해 국내 생수 시장은 현재 성장기를 거쳐 성숙기에 접어들고 있고, 생수 시장이 몇몇 대규모 브랜드 위주로 주도되고 있음을 파악하였다. 그리고 고객 분석을 통해 최근의 웰빙열풍에 힘입어 깨끗한 물에 대한 수요가 전체적으로 증가하고 있음을 알았다. 하지만, 모든 고객을 타겟으로 할 수 없음으로 조사를 통해 물을 마시는 목적과 연령대에 따라 시장을 세분화하고 에비앙 생수의 타겟을 건강과 미용을 위해 물을 마시는 20-30대 여성으로 구체화하고, 에비앙이 나아가야 할 목표를 일반 생수가 아닌 기능성 생수, 고급 생수로 정의하였다. 이어서 경쟁자 분석에 있어서 국내 상위권 생수 브랜드를 중심으로 SWOT분석을 한 결과, 대부분의 브랜드가 저렴한 가격과 전국적인 유통망 면에서 에비앙 생수보다 우위를 가지고 있음을 알 수 있었다. 이를 통해 4P전략 수행 시 유통망의 확보를 중요한 목표로 잡았다또, 생수라는 제품의 특성상 품질의 차별화가 어렵다는 점에 비추어 볼 때, 경쟁자 브랜드의 생수 그다지 차별화되는 기능을 가지고 있지 않았고, 이는 에비앙이 미네랄 워터라는 기능성 생수임을 이용할 수 있는 기회라고 생각하였다. 이러한 사실은 에비앙은 단순한 물이 아닌 기능성 음료라는 인식의 전환을 추구한다는 우리 4p전략의 목표수립에 결정적인 영향을 주었다. 이러한 환경 분석을 바탕으로 우리는 장애와 기회를 분석하여 2004년 수요를 60억원 규모로 예측하고 에비앙 코리아가 에비앙 본사의 통제와 지원을 받는 다는 점을 고려해 4p전략을 수립하였다.우선, 전략의 기업단위 목표는 에비앙 코리아에서 생산되는 워터스프레이와 생수의 일상생활에서의 접근을 높여 한국에서 에비앙이라는 회사의 인지도를 높이는 것으로 잡고, 구체적으로 사업단위에서는 생수의 국내시장점유율을 현재 2%에서 3%로 올리는 것으로 정하였다.
1. 초록
2. 시장환경분석
(1) 산업분석
(2) 고객분석
(3) 경쟁자분석
(4) 문제점과 기회
(5) 계획과정에서의 가정과 제약조건
(6) 수요예측
3. 전략계획
(1) 목표
(2) 전략
(3) 프로그램 (재정, 감시와 통제 포함)

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